天麻不可濫用

瀏覽：384 發佈時間：2014-08-05 12:18:57 Share |

天麻再度名赤箭、明天麻，是蘭科植物天麻的乾燥塊莖。呈橢圓形或長條形，略扁，皺縮而稍彎曲，長3～15cm，寬1.5～6cm，厚0.5～2cm。表面黃白色至淡黃棕色，有縱皺紋及由潛伏芽排列而成的橫環紋多輪，有時可見棕褐色菌索。頂端有紅棕色至深棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基；另端有圓臍形疤痕。質堅硬，不太會折斷，斷面較平坦，黃白色至淡棕色，角質樣。氣微，味甘。冬季莖枯時挖出者為“冬麻”，品質較好；春季植株出芽時挖出者為“春麻”，品質較差。挖得後，除去地上莖及菌絲，擦去外皮，洗淨煮透或蒸熟，壓平，微火烤幹。潤透切片。以體實澤亮半透明者為佳。